Врач объяснила, какие супы вредны, а какие полезны для здоровья

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, какие супы полезны для здоровья, а какие лучше есть изредка.

Кашух отметила, что супы хорошо усваиваются благодаря ингредиентам. В этих блюдах достаточно жидкости и клетчатки, что делает их сытными: долго сохраняется чувство насыщения. Врач отметила, что жидкость в супе способствует заполнению объёма желудка, а клетчатка замедляет скорость проникновения глюкозы в кровь. За счёт этого в мозг поступают сигналы о постепенном опустошении желудка и снижении уровня глюкозы...