Учёные объяснили, чем растительное молоко отличается от обычного

Элис Х. Лихтенштейн, старший научный сотрудник Центра исследований питания человека и проблем старения имени Жана Майера Министерства сельского хозяйства США, и Дайан Маккей, доцент Школы Фридмана, дали несколько советов тем, кто хочет перейти на растительное молоко вместо коровьего.

Многие из нас думают, что растительное молоко — это то же самое, что и коровье. Однако эти напитки не эквивалентны по питательной ценности.

Коровье молоко — основной источником кальция и витамина D. Также оно даёт высококачественный белок.