Сезонные продукты содержат больше питательных веществ. Кроме того, обычно такие овощи и фрукты более доступны по цене.
Яблоки. Пик их зрелости приходится на конец лета и осень (сентябрь-октябрь).
Тыквы. Созревают они к периоду с октября по ноябрь. Тыквы содержат много витаминов A, C и E, цинка, селена, железа, антиоксидантов.
Хурма. Обычно этот фрукт собирают в сентябре и октябре. Хурма богата витаминами, А и С, также в ней есть калий.
Сладкий картофель. Сбор урожая этой картошки начинается в середине осени.