Кетоз — альтернативная форма метаболизма, при которой ваш организм использует кетоновые тела в качестве основного источника энергии вместо сахара. Обычно это состояние возникает, когда глюкозы не хватает. Например, это может происходить при голодании, выполнении интенсивных упражнений, соблюдении диеты с очень низким содержанием углеводов.
В последние годы кетоз популяризировался кетогенной диетой. Недавние исследования показали, что эта диета может иметь ряд преимуществ для здоровья. Но не опасен ли для организма кетоз?