Результаты новой работы продемонстрировали, что особенно полезны для здоровья из бобовых сушёная и консервированная фасоль, а также нут. Они делают рацион в целом качественнее и помогают снизить вес.
Статья с результатами нового исследования была опубликована в журнале Nutrition Journal. В этой работе изучалось качество диеты взрослых, включающей фасоль и нут, по сравнению с диетами, в которых этих продуктов не было. Выяснилось, что люди, которые употребляли нут и фасоль, получили ряд преимуществ.