Специалисты объяснили пользу супов лучшей усвояемостью белка

Специалисты проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзора рассказали о пользе супов для организма. Супы способствуют усвояемости белка и других питательных веществ.

Достигается это за счёт отваривания. Регулярное употребление супов способствует более эффективному усвоению сбалансированных белков, которые содержатся в супах, благодаря их лёгкой перевариваемости в ЖКТ.

К тому же супы, в зависимости от вида, помогают организму по-разному. Так, куриный суп замедляет развитие инфекций, овощной активизирует обмен веществ...