Раскрыта польза желатина для организма человека

Желатин придаёт желеобразную структуру желе, зефиру или мармеладкам. Сам по себе он не имеет запаха и цвета, поэтому обычно используется как загуститель и стабилизатор в добавках и пищевых продуктах. Вот чем он полезен для нашего здоровья.

Исследования показывают, что желатин помогает при диарее, ломкости ногтей, остеопорозе, старении кожи. Однако необходимо провести дополнительные эксперименты для подтверждения преимуществ этого вещества. Всё потому, что желатин несёт потенциальные риски для здоровья, особенно в высоких дозах.