Доказано: приготовление пищи делает воздух в помещении опасным для здоровья

Воздух в помещении, где готовят еду, меняется под действием определённых веществ. Из-за них часто у поваров возникают различные хронические болезни. К примеру, во время приготовления пищи может выделяться коричневый углерод, синглетный кислород.

Специалисты из канадского Университета Британской Колумбии и Швейцарской высшей технической школы Цюриха сделали предположение, что в помещении, где что-либо готовят, может выделяться синглетный кислород. Чтобы проверить, они провели эксперимент.