Биолог рассказала о пользе кабачков для глаз

Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала о пользе кабачков для зрения.

По словам эксперта, в кожуре кабачков содержатся лютеин и зеаксантин — пигменты каротиноидной группы, ксантофиллы, замедляющие старение зрения. Кроме того, кабачки полезны для сердечно-сосудистой системы.

Причём наиболее вкусными и полезными считаются молодые кабачки. Лялина порекомендовала в период урожая есть этот овощ ежедневно по 400-500 г в день.