Все мы знаем кислый вкус. Но рецепторов, которые дали бы нам представление о вкусе щелочи, у нас нет. Как и у других животных. Недавно же учёные выяснили, что на свете всё-таки есть существо, способное ощущать, какова щелочь на вкус.
Учёные из Университета Пенсильвании выяснили, что рецепторы щелочи есть у мух дрозофил. В своих экспериментах исследователи предлагали насекомых чашки Петри со сладким гелем. Одна половина геля имела нейтральный уровень рН, а вторая — высокий, то есть раствор был щелочным.
Заголовки