Что полезнее: свежие фрукты или сухофрукты. Отвечает доктор медицинских наук

Российский врач-терапевт и доктор медицинских наук Елена Малышева рассказала о том, в каком виде фрукты полезнее — в свежем или в виде сухофруктов.

Специалист, вместе с коллегой-кардиологом Германом Гандельманом, сообщила, что сушка фруктов приводит к разрушению витамина С и антоцианов. Это те самые веществ, которые препятствуют развитию рака, атеросклероза и диабета.

Также, по словам врачей, сухофрукты содержат много сахара и очень калорийны.

В связи со всем вышеперечисленным...