Просто Борщ

Igor Lukin publish photo

Бульон — основа основ. Положи мясо в кастрюлю, залей водой, доведи до кипения. Сними пену — как снимаешь заботы с плеч. Варим час-полтора, пока мясо не станет мягким, как бабушкино объятие. Овощи — артисты сцены. Нарежь свёклу соломкой, морковь — как подскажет душа, лук — кубиками. Обжарь всё на сковороде с томатной пастой. Пусть ароматы наполнят ...