Ценные свойства граната

Научные исследования раскрывают все новые и новые ценные свойства «фрукта богов» и символа мудрости — граната. Все знают про железо, витамин С и т. п. Но сейчас речь идет об уролитине А (UroA). Это метаболит, который образуется в результате взаимодействия одного из видов бифидобактерий, присутствующих в составе микрофлоры человека, и эллаговой кислоты — полифенола, которым богат гранат и некоторые другие ягоды — черника, малина, клубника. Существует и синтетический аналог UroA — UAS03, он обладает таким же...