Сколько мяса в день нужно человеку: мнение гастроэнтеролога Садыкова

На фоне снижения интереса людей к мясу и роста популярности растительных диет, встаёт вопрос: сколько мяса действительно нужно человеку? Отказываться ли от него полностью, или чрезмерное ограничение также несёт риски для здоровья? В вопросах помог разобраться к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков. 

“Реальная потребность человека в мясе значительно ниже, чем принято считать. В среднем взрослому достаточно 300–400 граммов мяса в неделю, если рацион сбалансирован и включает другие источники белка ...