Бич современного мира — проблемы с желудком. На полках магазинов появляется всё больше продуктов с маркировкой "без глютена". Почему так? Раньше и не знали о существовании такой непереносимости — ассортимент был гораздо скромнее, и проблема не казалась массовой. Однако сегодня диагноз "непереносимость глютена" (глютеновая чувствительность) ставится всё чаще.
Каковы же признаки, что у вас или вашего ребёнка может быть непереносимость глютена?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене.