Витамины группы B: для чего они нужны и как не испытывать в них недостатка

О важности для здоровья каждого из 8 соединений, объединенных в эту группу, рассказывают врач и нутрициолог

Зерновая оболочка риса, от которой обычно избавляются при шлифовке риса, богата тиамином — витамином B1. История открытия тиамина связана с распространенностью в начале XX века в азиатских странах болезни бери-бери, вызываемой его недостатком из-за питания очищенным рисовым зерном

«Витамины группы В активируют различные ферменты, без которых многие биологические реакции в организме невозможны.