Зефир на агар-агаре из яблочного пюре.

Автор: Светлана Корниенко.

Зефир на агар-агаре из яблочного пюре получается очень вкусным и полезным. Агар-агар не всегда удается купить, но если есть желание, то можно поискать в магазинчиках здорового питания или заказать по интернету. Стоит он не намного дороже желатина, потребуется в 3 раза меньше, а пользы намного больше.

Для приготовления зефира на агар-агаре из яблочного пюре нам понадобится:
Белок яичный - 2 шт. (от маленьких яиц.
Для яблочного пюре:

Яблоки (у меня пинова...