Диетолог Арзамасцев: в пожилом возрасте нужно реже есть белый рис

Диетолог Арзамасцев заявил в интервью, что белый рис является продуктом, который в пожилом возрасте нужно есть реже. Специалист отметил, что такому рису присущ высокий ГИ (гликемический индекс), и пристрастие к нему может способствовать повышению уровня сахара в крови. Если учесть, что в зрелом возрасте часто развивается инсулинорезистентность, частое поедание риса может усугубить проблему и создать предпосылки для развития опасных патологий. «Если у человека в возрасте уже есть инсулинорезистентность и избыточный вес...