Ученые создали экологичные сорбенты для осветления яблочного вина

Химики Санкт-Петербургского государственного университета с коллегами из Гродненского государственного университета им. Янки Купалы разработали линейку сорбентов из хитозана и наночастиц для удаления взвесей и борьбы с помутнением яблочного вина