День гречки и веганский ужин: куда сходить на неделе

1. На сало мангалицы — в Lesnoy. 10 апреля в ресторане пройдет третья серия гастрономического сериала «12 регионов России». На сцене — нижегородский проект «19», бренд-шеф которого Александр Николаенко умеет превращать старинные рецепты в хиты. В своих блюдах он аккуратно цитирует найденную в архивах книгу рецептов 1898 года, виртуозно миксуя волжскую рыбу с копченым огурцом и превращая нежнейшее сало мангалицы в гастрономический символ Нижнего Новгорода. В меню вечера — томленый лось и «Городецкий пряник».