Скандал вокруг шефа Редзепи: что не так с гастроиндустрией

Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль»

Кейс Редзепи: в чем суть

Вот уже неделю гастрономическое сообщество обсуждает «разоблачительную» статью Джулии Москин в The New York Times об абьюзивном поведении одного из самых титулованных шеф-поваров мира Рене Редзепи, создателя ресторана Noma, который в свое время получил три звезды Michelin. Москин проинтервьюировала больше 35 бывших сотрудников Рене, и те обвинили его в физическом и психологическом насилии на кухне. Скандал совпал с...