Идеальные блинчики — рассказываем, какие бывают и как их приготовить

Состояние еды

Даже если первый блин комом — на вас нет антиблинного проклятия, просто надо чуть приноровиться. Выведали у шеф-повара ресторана «Восход» Максима Тарусина секреты приготовления тонких кружевных блинчиков и разобрались в нюансах. Бонус в конце — варианты с леопардовым «принтом» и сердечками.

Впервые материал был опубликован на сайте 20.02.2020. К 19.02.2026 в текст внесены изменения.

Секрет идеального теста «Ключевые компоненты теста для классических блинов — мука, яйца, молоко, растительное масло, сахар и соль.