Хлебцы или хлеб — что полезнее: специалист дал неожиданный ответ

Врач сравнила два продукта.

Что полезнее: хлеб или хлебцы Freepik.com

Полезно ли отказываться от обычного хлеба в пользу хлебцев? На этот вопрос ответила Елена Сюракшина, врач-эндокринолог и эксперт Роскачества.

Специалист пояснила, что технология приготовления хлебцев отличается от хлебной: основой служит цельное зерно или мука. В процессе выпечки влага из теста удаляется полностью, благодаря чему продукт весит мало и дольше сохраняет свежесть и пользу.

По сути, хлебцы — это та же разновидность хлеба...