Почему клетчатка – это новый белок? Отвечают эксперты

По статистике Datassential, в 2025 году в меню 28,4% американских ресторанов указывало наличие белка в блюде, по сравнению с 5,9% прошлых лет. В сервисах доставок появились разделы продуктов с высоким содержанием белка. А большинство потребителей признались, что читают составы и выбирают еду, богатую белком. По мнению экспертов, особое внимание на КБЖУ обращают поколения зумеров и миллениалов. Они больше других сфокусированы на своем здоровье.  

Эта идея получила распространение в социальных сетях...