Butler: Джузеппе Дави представляет специальное предложение с черной икрой

Шеф предлагает гостям совершить путешествие по четырем ступеням икорного декаданса — от легкой закуски до насыщенного пасты. Закуска Огурцы с черной икрой, в которой 50 грамм «черного золота», — хрустящий охлажденный огурец и икра осетра — минималистичный дуэт, где главные роли отданы чистоте вкуса. В Инсалата Русса с камчатским крабом и черной икрой Джузеппе берет форму легендарного «оливье» и наполняет ее новым содержанием: нежное мясо камчатского краба, домашний майонез двойного эмульгирования и порция черной икры.