Как правильно варить креветки — главная хитрость для идеального результата

Эксперт рассказал, какую ошибку часто допускают неопытные кулинары при варке креветок.

123RF/legion-media.ru

Креветки — низкокалорийный и полезный морепродукт, содержащий всего около 99 ккал на 100 г, богат белком, селеном, витамином В12 и омега-3. Их часто используют в салатах и закусках, а для большинства блюд нужны вареные креветки. 

Выбирая креветки в магазинах, лучше отдавать предпочтение замороженным в панцире. Свежие креветки, которые лежат на льду, — это обычно размороженный продукт...