Выпечка с мандаринами

Готовим кекс с самым новогодним фруктом вместе с Веганом.

123RF/legion-media.ru

Представьте: за окном холодно и снежно, а на вашей кухне — настоящее цитрусовое лето! Сладко и бодряще пахнет мандаринами!

Ингредиенты

Для кекса:

• Мандарины — 3-4 шт. (среднего размера, для сока и цедры)
• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 150 г (размягченное) или рафинированное подсолнечное масло — 120 мл
• Разрыхлитель теста ...