Матовая или глянцевая: выяснилось, на какой стороне фольги лучше готовить

Специалисты провели исследование.

Алюминиевая фольга, которая часто используется для запекания продуктов, имеет две стороны: матовую и глянцевую. На какой из них лучше всего готовить, выяснил американский эксперт по пищевым продуктам Эбби Тиль.

По словам специалиста, блестящая сторона фольги отражает немного больше тепла, чем матовая. Однако этот фактор не влияет на качество приготовления пищи. Эффективность обеих сторон одинаковая. Исключение соствляет лишь антипригарная фольга.