Среди обилия стрит-фуда хот-дог считается главным блюдом. Возможно, связано это с тем, что он один из немногих смог перекочевать с фудтраков на ресторанную кухню и принять новое для себя амплуа. В новой брассери Anchovy’s Club от Folk Team и Dreamteam хот-дог вдруг превратился в полноценное блюдо под названием осьми-дог. О нем мы, кстати, писали здесь. По названию несложно догадаться, что вместо сосиски здесь щупальце осьминога. И это далеко не единственный пример такой «подмены». Впрочем, сейчас не об этом.