Ресторан Buffalero di Mare открылся в «золотой» башне «Меркурий», его двери будут отворяться в полдень, а закрываться в полночь. Команда дизайнеров, работая над интерьером, отталкивалась от образов языков пламени и тлеющих углей, визуализируя их в деталях: разбросанные по потолку как будто мерцающие угольки, светильники в форме пирамидок, густо-коричневая кожа глубоких кресел.
К главному герою проекта — мраморной говядине Black Angus — визуально отсылают белые прожилки мрамора столиков и полированной барной стойки.