«Лесная опушка с грибами», тальята и слайдеры: что заказать в ресторане

Новые меню Unica

Благовещенский пер., 10, стр. 2

Команда итальянского проекта Unica обратилась к сезонным продуктам и обновила карту десертов. В меню появились гаспачо с крабом, перцы рамиро с соусом тоннато, карпаччо из фенхеля и треска с пастой из цукини. Поработал шеф и с подачей блюд основного меню. Так, домашние равиоли с рикоттой и козьим сыром стали нежно-розового цвета благодаря добавлению свекольного пигмента в тесто. В разделе «Закуски» стоит попробовать спаржу в темпуре с фирменным айоли от шефа...