Лучшие повара страны собрались в Красноярске

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. На этой неделе Красноярск принимает образовательный этап гастрономи­ческого конкурса «Лавры». Площадкой стал Институт гастрономии СФУ – единственная в России кулинарная школа, работающая по междуна­род­ным стандартам. Конкурс «Лавры» проводится среди шефов, су-шефов, поваров, бренд-шефов до 30 лет. Финалисты предыдущих этапов приехали в Красноярск не соревноваться, а учиться. Пять дней интенсивной подготовки: стандарты оценки, презентация блюд, командная работа.