Делаю особенное клубничное варенье: ягоды получаются как мармеладки - проверенный рецепт

Делаю особенное клубничное варенье: ягоды получаются как мармеладки - проверенный рецепт

Секрет идеального варенья - в бережном приготовлении, которое сохраняет форму и плотность ягод. Вот проверенный метод, который я использую уже много лет.

Ингредиенты:

• 1 кг плотной клубники (лучше мелкой или средней величины)
• 900 г - 1 кг сахара
• 150 мл воды
• 1/4 ч.л. лимонной кислоты (или 1 ст.л. лимонного сока)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка...