Французские вкусы и русский шик – ресторан Château de Talu представляет сезонное меню

Живописный ресторан Château de Talu, окруженный морем, стройными виноградными рядами и горами Маркотхского хребта, в Геленджике презентовал гастрономическую коллекцию вкусов из шести блюд.

Следуя концепции, два шефа — Илья Захаров и Сергей Куприянов — сделали акцент на локальных продуктах.

Раздел закусок пополнили тарталетки с икрой морского ежа, сочинской форели, щуки и саргана; крем-паштет из печени трески с тыквенной бриошью; салат с морковным хумусом и томленой говяжьей грудинкой.