Почему одних людей мучает похмелье, а других нет

Хорошо известно, что люди не только пьянеют, но и отходят от бурных возлияний по-разному. Кто-то безжалостно смешивает разные алкогольные напитки, пьет коктейли и почти не закусывает. Тем не менее утром он просыпается лишь немного помятым. А кто-то даже после нескольких рюмок поутру испытывает жуткие ощущения: тошноту, головную боль, головокружение и общую подавленность. Почему же похмелье бывает таким разным?