Lòng lợn càng trắng càng ngon?

Vợ tôi nói ăn lòng lợn bẩn, không tốt cho sức khỏe, vậy tôi mua lòng lợn trắng tinh, nhẵn thì có đảm bảo an toàn không?(Hoàng, 32 tuổi, Hà Nội).