Россиядә чәкчәк әзерләү буенча беренче илкүләм стандарт расланды

Россиядә традицион чәкчәк десертын әзерләү буенча беренче илкүләм стандарт (ГОСТ) расланды. Бу хакта Росстандарт сайтында урнаштырылган документта әйтелә. Ул Идел буе һәм Үзәк Азия халыкларының популяр тәм-томнары рецептурасы, тышкы күренеше һәм сыйфатына карата бердәм таләпләр билгели.

Яңа стандарт буенча, классик чәкчәк таучык формасында һәм алтынсу-бал төсендә булырга тиеш. Аны әзерләү өчен бары тик югары сортлы бодай оны һәм йомырка, шулай ук шикәр һәм балдан ясалган сироп кулланырга кирәк.