Tarım Bakanlığı’ndan ekmekte yeni düzenleme: Koyu renk katkılarına sınırlama

Tarım ve Orman Bakanlığı, ekmeğe kahverengi veya siyah renk ile aroma vermek amacıyla kullanılan kavrulmuş malt unu, kavrulmuş nohut unu ve koyu malt özü gibi bileşenlerin kullanımını yasaklamaya hazırlanıyor. Hazırlanan taslağa göre, ekmek üreticileri ve fırınların 31 Aralık 2026’ya kadar, un üreticilerinin ise 30 Eylül 2026’ya kadar yeni düzenlemeye uyum sağlaması öngörülüyor.