Türk'ün sofradaki mucizesi: Yoğurt

RAMAZAN BİNGÖL

Yoğurt kelimesinin “yoğurmak” fiilinden geldiği kabul edilir. Bu kelime kökeniyle de Türkçedir. Türkçenin temel yapısındaki fiilden türeyen isim yapısıyla uyumlu olan “yoğurt”, dilbilimsel olarak da Türk icadı olduğunu göstermektedir. Bugün dünya dillerinde “yogurt”, “joghurt”, “yaourt” gibi benzer biçimlerde kullanılan kelimenin tamamı Türkçeden alınmıştır. Bu da yoğurdun yalnızca kültürel değil, aynı zamanda etimolojik olarak da bir Türk buluşu olduğunun açık göstergesidir.