Gıda perakendecilerinin 2025 ajandası: Enflasyon, kayıt dışıyla mücadele, verimlilik ve yatırım

2023 sonu itibarıyla Türkiye'deki toplam gıda perakendesi cirosu, yüzde 80 artışla 2,85 trilyon liraya ulaştı. Söz konusu artışın yeni yılda da sürmesi için mağaza ve teknoloji yatırımlarının sürdürüleceğini belirten Gıda Perakendecileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, 2024'ü değerlendirdi, 2025'e dair öngörülerini paylaştı.