Sağlık Bakanlığından besin güvenliğinin sağlanması için 5 kural

Kusma, ishal, mide ağrısı, ateş ve genel halsizlik gibi belirtilerle kendini gösteren besin zehirlenmeleri, sıcak hava koşullarının bakteri ve diğer mikroorganizmaların hızla çoğalmasından kaynaklanıyor. Genellikle hafif seyirli ve kısa süreli hastalıklar olmalarına karşın, zehirlenmeye yol açan besinle ve kişiyle ilişkili bazı faktörler, hastalığın zaman zaman daha ağır seyretmesine yol açabiliyor. "Pişmiş besinlerle çiğ besinler ayrılmalı" Besin zehirlenmesini önlemek için en etkili yol, gıdaları...