Därför är det brist på svensk nötfärs just nu

Arkivbild.

Lyssna: Brist på kött

• Brist på svensk nötfärs märks i många butiker, vilket enligt branschorganisationen Svenskt Kött beror på både tillfälliga störningar och långvarigt underskott i köttproduktionen.

• Helgdagar och snöoväder har försvårat transporterna, men den tillfälliga bristen väntas lösa sig inom de närmaste dagarna eller veckorna.

• Det långsiktiga underskottet i svensk nötköttsproduktion kan dock ta flera år att åtgärda, enligt vd Isabel Moretti.