Krusbärskräm

”Krusbärskräm … och kräm … och annan kräm.” Det är vad Lisabet i Astrid Lindgrens bok ”Madicken” tycker är godast. Till frukost, mellanmål eller efterrätt – en syrlig krusbärskräm passar till de flesta tillfällen. Frys in hela krusbär så kan du koka kräm även när sommaren är förbi. Om du vill ha variation i smaksättningen är kardemumma, färsk vaniljstång, ingefära eller kanel kryddor att experimentera med.