Prinsjansson

Som en Janssons frestelse men lite mer barnvänlig med prinskorv i stället för ansjovis. Välj gärna mjölig potatis, t ex king Edward, som gör rätten extra krämig. Vi har gräddat frestelsen i portionsformar, men det går bra att använda en vanlig gratängform eller en liten långpanna. Några nystekta prinskorvar blir en fin garnering!