Yakisoba – stekta nudlar

Klassisk rätt som ofta går att köpa i gatustånd under festivaler i Japan. Nudlarna brukar tillagas på stekbord och täcks av sås. Om du ska laga 4 portioner rekommenderar jag att du använder en stekpanna som är 27 cm i diameter, har du ingen så stor är det bättre att tillaga i omgångar. För bäst resultat steker du nudlar och grönsaker separat och blandar dem på slutet.