Nový výskum ukazuje, že nepotrebujete len viac vlákniny – potrebujete rôzne druhy

Napriek tomu, čo môžu naznačovať nutričné ​​​​označenia, vláknina nie je monolitická živina. „Vláknina je v skutočnosti zastrešujúci pojem, ktorý zahŕňa mnoho rôznych typov komplexných sacharidov,“ hovorí pre National Geographic Hannah Holscherová, profesorka výživy na University of Illinois Urbana-Champaign. „Pretože existuje toľko rôznych typov vlákniny, pôsobia rôznymi spôsobmi v závislosti od ich pôvodu.“

Časť zmätku spočíva v tom, že „vláknina“ na nutričnej etikete nie vždy odráža, ako sa táto vláknina správa v tele.