Ultraspracované jedlo ako legálna droga. Výrobcovia potravín hackli náš mozog

Možno ste ku koncu minulého roka zaznamenali, že americké mesto San Francisco zažalovalo potravinárske giganty kvôli tomu, že vraj vedome zaplavujú trh ultraspracovanými potravinami (USP).

Podľa žaloby ide o jedlo zámerne navrhnuté tak, aby bolo extrémne chutné, lacné, návykové a zdraviu škodlivé, čím má prispievať k epidémii obezity, diabetu a srdcových chorôb.

Potravinársky priemysel sa bráni, že neexistuje jednotná vedecká definícia ultraspracovaných potravín a démonizovať jedlá...