Návrat k zabudnutým chutiam babičiek: Tieto potraviny sú chutné a nenáročné, pomáhajú k zdraviu i chudnutiu

Tentoraz bude reč o kapuste. Pod týmto slovom si väčšina z nás predstaví známu hlúbovú zeleninu, ktorú sa mnohí chystajú čoskoro tlačiť do sudov. Do rodu kapusta (Brassica) a k čeľadi kapustovité (Brassicaceae) však patria na pohľad tak rozdielne plodiny, až by jeden neveril – napríklad reďkev, chren, horčica, kel, kaleráb, repka olejná a mnohé ďalšie.

My si dnes pripomenieme dva „znovuobjavené“ druhy – kapustu repkovú kvakovú, teda kvaku, a kapustu poľnú pravú, známejšiu pod názvom okrúhlica či vodnica.