Bravčové mäso je obľúbenou súčasťou jedálničkov naprieč celým svetom. Kým u nás má svoje miesto v segedínskom guláši či vo forme rezňov, v Číne ho napríklad pripravujú s tradičnými rezancami alebo s opekanou ryžou. Ázijský štát navyše patrí medzi významných importérov bravčoviny z Európy.
Agentúra Reuters uvádza, že vlani celkovo doviezli bravčovinu v hodnote šiestich miliárd amerických dolárov, pričom viac ako polovica pochádzala z krajín Európskej únie. Najväčším hráčom je Španielsko, nasleduje Holandsko, Dánsko a Francúzsko.