Răsfăț pentru gusturile fine | Români care dezvoltă România

Niciun criteriu tehnic nu e mai presus de explozia de arome cu care o felie de brânză bine maturată își răsfață consumatorii. Așa sună una dintre cele mai importante legi ale brânzeturilor maturate. Este unul dintre lucrurile pe care le-au învățat administratorii celei mai moderne fabrici de brânzeturi maturate, din România, aflată în județul Covasna.